Nikka, Coffey Malt

Achtergrond

De term 'Coffey' verwijst niet naar de oppeppende warme drank, maar naar de destillatiemethode. In plaats van een grote pot, bestaat een coffeyinstallatie uit twee kolommen die de whisky continue en puurder kunnen maken. Hoe lekker dit kan zijn, proef je in deze whisky.

Smaakbeschrijving

De Coffey still is 's werelds eerste gepatenteerde continue still uitgevonden door Aeneas Coffey in 1830. Deze traditionele Coffey stills zijn niet eenvoudig te bedienen en niet efficiënt om sterke drank te verkrijgen. Ze behouden echter smaken die afkomstig zijn van ingrediënten en leveren een kenmerkende romige textuur. De Nikka Coffey Malt wordt gemaakt van 100% gemoute gerst en gerijpt in oude vaten om de rijke moutigheid, complexiteit en zijdezachte textuur te versterken. Deze expressie wordt niet gecategoriseerd als "malt whisky" maar als "grain whisky" omdat het niet in een pot still wordt gedistilleerd.