Boon Kriek Selection

Achtergrond

Kriek Boon Sélection bestaat enkel op vat voor de horeca en is een afgeleide van onze Oude Kriek Boon op fles. Kriek Boon Sélection wordt op een vergelijkbare manier gemaakt: we bereiden het door 400 gram verse krieken per liter te laten vergisten met lambiek. De assemblage van deze kriekenlambiek samen met jonge lambiek wordt afgevuld op vaten. De hoeveelheid krieken resulteert in een zeer intense, maar toch zacht-zurige kriekensmaak.

Smaakbeschrijving

Kriek Boon Sélection maakt elk degustatiemoment bijzonder met een heerlijk aroma waarin krieken domineren, maar waarin je ook rijp fruit en het typische zacht-zure karakter van lambiek proeft. Omdat hij rijk is aan krieken, herken je Kriek Boon Sélection aan zijn dieprode kleur en roze schuimkraag.