Rochefort 8°

Achtergrond

In het klooster 'Notre Dame de Saint-Remy' wordt sinds 1595 bier gebrouwen. In 1950 werd de brouwerij weer herstart (na WO II) met een gistcultuur van Chimay. Door verschil in het brouwwater en evolutie van de cultuur zijn de smaken van de beide bieren echter compleet anders.

Smaakbeschrijving

Donker, veel fruit, chocolade, in de afdronk warm, veel alcohol en een tikje mout.